A propos

Je m’appelle Jérémy, je suis coutelier au Rouret dans les Alpes Maritimes (06) et je créé des couteaux d'art uniques.

Il y a une pair d'années, alors que j'étais ingénieur informaticien depuis 10 ans dans des grosses multinationales, j'ai décidé de donné du sens à ma vie en changeant de voie vers un métier créatif et passionnant.

Coutelier moderne, ingénieux (couteaux magnétiques) et perfectionniste, je travaille les aciers inox haut de gammes et les bois d’exception.

Ce site, coutquecoupe ("cout' que coupe" ou "coute que coupe" ou "cout que coupe" ) a pour but de vous proposer mes créations faites entièrement à la main.

Tous mes couteaux ont bien sûr été fabriqués à partir de matière brut non transformés. 

Pour créer mes lames, je pratique la méthode du "stock removal" (enlèvement de matière). 

Coutelier moderne, ingénieux (couteaux magnétiques) et perfectionniste, je travaille les aciers inox haut de gammes ((RWL34, N690, damasteel...) en stock removal et les bois d’exceptions.

Bonne visite

Cout' que coupe ou coute que coupe