A propos

Je m’appelle Jérémy, je suis coutelier au Rouret dans les Alpes Maritimes (06) et je créé des couteaux d'art uniques.

Il y a une pair d'années, alors que j'étais ingénieur informaticien depuis 10 ans dans des grosses multinationales, j'ai décidé de donné du sens à ma vie en changeant de voie vers un métier créatif et passionnant.

Coutelier moderne, ingénieux (couteaux magnétiques) et perfectionniste, je travaille les aciers inox haut de gammes et les bois d’exception.

Ce site, coutquecoupe ("cout' que coupe" ou "coute que coupe" ou "cout que coupe" ) a pour but de vous proposer mes créations faites entièrement à la main.

Tous mes couteaux ont bien sûr été fabriqués à partir de matière brut non transformés.

Pour créer mes lames, je pratique la méthode du "stock removal" (enlèvement de matière).

Coutelier moderne, ingénieux (couteaux magnétiques) et perfectionniste, je travaille les aciers inox haut de gammes ((RWL34, N690, damasteel...) en stock removal et les bois d’exceptions.

Je propose également des stages d'initiations à la coutellerie à la journée pour fabriquer un couteau de cuisine ou un couteau pliant. RDV sur "wecandoo.fr". Cherchez Nice et travail du métal.

Affutage professionnel de couteaux au Rouret (06)

Coutelier artisan professionnel, j'affuterai vos couteaux dans mon atelier du Rouret.

Grand couteau (supérieur à 12cm) : 5 euros
Petit couteau (inférieur à 12cm) : 3 euros

Méthode utilisée: Récupération du fil grain 320. Affûtage au grain 1200 puis 2200. Finition au cuir et à la pâte à polir 0,3 micron.

Service de récupération et de livraison des couteaux à 5 euros. Zone de déplacement : Le Rouret / Roquefort-les-pins / Châteauneuf-Grasse / Magagnosc / le Bar-sur-Loup / Opio.

Bonne visite

Cout' que coupe ou coute que coupe